Klaudia Rolak Dietetyk
Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu, zafascynowana psychodietetyką oraz nowoczesnymi podejściami do żywienia. Szczególnie interesuje się dietą ketogeniczną i chorobami metabolicznymi. Zdecydowana przeciwniczka głodówek i drastycznych diet, stawia na edukację żywieniową, budowanie zdrowych nawyków i świadomy, elastyczny styl jedzenia. Klaudia uwielbia poznawać nowe kuchnie i odkrywać klimatyczne restauracje. Kocha podróże, podczas których szuka inspiracji – zarówno kulinarnych, jak i tych związanych z drugim człowiekiem. Słuchanie ludzi i dzielenie się doświadczeniami traktuje jako ważną część swojej pracy i życia. W wolnych chwilach można spotkać ją na siłowni, gdzie z pasją dba o równowagę między ciałem a umysłem.
Dieta bez cukru - co jeść? Zasady i efekty
Współczesny styl życia sprzyja nadmiernemu spożyciu cukru, który obecny jest nie tylko w słodyczach, lecz także w pieczywie, sosach...
Czytaj wpis
Odstawienie cukru: Jak zacząć detoks cukrowy?
Nadmierne spożywanie cukru jest dzisiaj jednym z głównych problemów zdrowotnych, który dotyka coraz większą liczbę osób na całym świecie....
Czytaj wpis
Jakich węglowodanów nie jeść żeby schudnąć?
Węglowodany są głównym źródłem paliwa dla organizmu, ale nie wszystkie działają na nasz metabolizm w ten sam sposób. Niektóre pomagają...
Czytaj wpis
Trawienie i wchłanianie węglowodanów – jak przebiega?
Węglowodany są jednym z podstawowych składników odżywczych, odgrywających kluczową rolę w dostarczaniu energii organizmowi. To z nich...
Czytaj wpis
McDonald’s, KFC, pizza i kebab na keto – czy to możliwe?
Czy w McDonald’s, KFC, pizzerii lub w kebabie można zjeść coś zgodnego z zasadami keto? Wbrew pozorom, nawet w fast foodach możesz...
Czytaj wpis
Ładowanie węglowodanami - jak przeprowadzić carb loading?
Jedna ze sprawdzonych strategii żywieniowych i treningowych to ładowanie węglowodanami. W tym poradniku wyjaśniamy, na czym polega i komu się...
Czytaj wpis
Ser na Keto – wskazany czy zakazany? Jakie sery wybierać?
Na diecie ketogenicznej nabiał potrafi być zarówno sprzymierzeńcem, jak i sabotażystą. Kluczem jest zawartość laktozy, czyli cukru mlecznego,...
Czytaj wpis
Sosy keto do mięsa, sałatek i makaronów - przepisy
Dieta ketogeniczna nie musi być nudna! Kluczem do smaku i różnorodności są odpowiednie dodatki. Odkryj proste i szybkie przepisy na sosy keto,...
Czytaj wpis
Jak szybko wrócić do ketozy po przerwie?
W tym artykule podpowiemy, jak szybko wrócić do ketozy, jak rozpoznać jej zanik i co zrobić, aby skutecznie przyspieszyć powrót do ketozy.
Czytaj wpis
Arbuz na diecie keto
Arbuz to jeden z owoców, który często budzi wątpliwości wśród osób zaczynających dietę ketogeniczną. Ze względu na jego słodki smak...
Czytaj wpis